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食用菌罐藏的工藝流程

工藝流程： 原料菇的驗(yàn)收→漂洗→預(yù)煮→分級(jí)→裝罐→加湯汁→預(yù)封→排氣封罐→殺菌冷卻→揩聽(tīng)→檢驗(yàn)→包裝。操作要點(diǎn)： 1、原料菇的驗(yàn)收：鮮菇采收后極易變色和開(kāi)傘，因此鮮菇在采收后到裝罐前...

2021-10-11